Muskatni orascici
Za morski ili muskatni oraščić (Myristica fragrans), čiji miris i ukus daje posebnu notu kuvanom žitu i drugim kolačima, većina ne sluti da ima i jaka lekovita svojstva. Kod nas se uglavnom koristi u pripremi poslastica, dok je u evropskim kuhinjama čest sastojak jela od piletine i čorbi od telećeg i jagnjećeg mesa. Dodaju ga i spanaću, barenom krompiru i pečurkama. Kao začin savršeno se slaže sa biberom, lukom i lovorovim listom. Muskatni orah, takođe, pomaže i kod nesanice i deluje umirujuće na nervni sistem. Ublažava grčenje mišića, olakšava bolove u zglobovima, snižava krvni pritisak i nivo holesterola u krvi, poboljšava koncentraciju i cirkulaciju, a pomaže i kod zubobolje. Dobar je i afrodizijak kada se uzima u većim količinama, ali tada može da izazove i dijareju, napad panike, čak i ubrzan rad srca. To je zato što se u njemu nalazi narkotik - miristicin.
Za zdravu jetru
Uvrstite ovih pet namirnica u svakodnevnu ishranu i poboljšaćete zdravlje jetre, ali i opšte zdravlje. Vaša jetra meri vaše zdravlje. Najveći je žlezdani organ u telu i pomaže da se telo očisti od toksina. Mnogi tretiraju jetru pogrešno sa siromašnim dijetama i životnim odlukama, i jetra odgovara tako što radi ono što najbolje ume. Ali ako redovno maltretiramo jetru i umaramo je, stanje našeg zdravlja će brzo da uništi. Tretirajte ovaj organ pravilno. Jetra nas odžava u životu, primajući 1.5 litar krvi u minuti. Takođe stvara žuč, koja je neophodna u varenju masti. Odgovorna je i za čišćenje krvi od štetnih materija, kao što je droga ili alkohol, pa i lekovi. Dodatno tome, čuva vitamine, gvožđe, glukozu, konvertuje čuvani šećer u koristan kada je umanjen nivo glukoze, razlaže hemoglobin, insulin i hormone, pokreće metabolizam i uništava stara crvena krvna zrnca.
Mladi luk
Mladi luk je prava vitaminska bomba koja vas čuva od raznih bolesti i jača vaše zdravlje. Bilo da ga jedete svežeg ili kao dodatak jelima, mladi luk vaš organizam obogatiće, osim vitaminima, mnogim mineralima, ali i fitohemikalijama, što ga čini jednom od najzdravijih namirnica. Samo jedna stabljika mladog luka sadrži oko 20 mikrograma vitamina K i 1,6 mg vitamina C. Kada su u pitanju potrebe žena za pomenutim vitaminima, stabljika mladog luka sadrži 22 odsto od preporučene dnevne doze vitamina K i 2,1 odsto preporučene dnevne doze vitamina C. Kod muškaraca, to iznosi 16 procenata od preporučene doze vitamina K i skoro 2 procenta vitamina C. Oba vitamina od ključnog su značaja za rast, razvoj i održavanje jačine i zdravlja kostiju. Ako vaša ishrana ne sadrži dovoljne količine ovih vitamina, povećava se verovatnoća od razvoja osteoporoze i većeg procenta lomljivosti kostiju.
Kupus kao lek
Kupus možete da koristite kao prirodni lek. Ukoliko uzimate jednu ili dve čaše svežeg soka od sirovog kupusa svakog danaizmeđu obroka, možete se rešiti proliva ili upale creva. Tri čaše soka od svežeg kupusa na dan najbolji su lek za čir na želucu. Zbog velike količine mineralnih soli, vitamina i hlorofila, preporučuje semalokrvnim osobama da ga jedu sirovog ili kuvanog na pari, i da svakog dana popiju dve čaše isceđenog soka. Zanoktice i gnojne upale žlezda takođe se "rešavaju" listovima kupusa koji suzbijaju upale i izvlače gnoj. Na gnojno mesto stave se tri kupusova lista tako da pokriju veliku površinu i ostave nekoliko sati, pa i celu noć. Postupak se može ponavljati sve dok obolelo mesto ne ozdravi. Mamurluk se može dosta brzo ublažiti ispijanjem 2 do 4 decilitra kupusovog rasola na prazan stomak. Lekovita svojstva kupusa su vrlo poznata i kada je reč o ranama.
Med dobar antibiotik
Med je korišćen kao antibakterijski tretman mnogo pre nego što su razvijeni sintetički antibiotici, u kulturama širom sveta, za rane i bolesti. Doktori olako prepisuju antibiotike kod virusnih infekcija, što je beskorisno jer antibiotici su delotvorni samo kod bakterijskih infekcija. Još gore, njihovo preterano korišćenje, učiniće da se organizam u buduće teže izbori sa infekcijama, jer antibiotici ugrožavaju dobre bakterije u crevima. Konvencionalni antibiotici čine korisnike bolesnijim na duže staze, osetljivijim i sklonijim infekcijama, portal Natural Njuz. Istraživači sa Univerziteta Salve Regina u Njuportu otkrivaju razloge zašto je med i dalje jedan od najboljih prirodnih antibiotika i dan danas. Vodeća autorka Suzan (Susan M. Meschwitz) predstavila je rezultate na 247. nacinonalnoj konferenciji Američkog hemijskog udruženja.
Jecam kao lek
Ječam znatno utiče na smanjenje nivoa lošeg holesterola u organizmu i ječmena trava je jedan od najboljih izvora hlorofila na svetu Ječam se smatra jednom od najstarijih žitarica u Evropi. Sejao se još u kamenom dobu, kultivisao u starom Egiptu, Mesopotamiji i području evropskih sojenica. Koristi se u proizvodnji hleba, piva, kao i stočne hrane. Istraživanje koje je objavljeno u jednom stranom časopisu o kiropraktici još 2008. godine pokazalo je da su ispitanici koji su bili podvrgnuti 21-dnevnom planu ishrane koji je podrazumevao proizvode od ječma, imali znatno niži nivo holesterola, a naročito LDL (lošeg) holesterola, od kontrolne grupe. Sledeće istraživanje iz 2010. godine objavljeno u časopisu o kliničkoj ishrani još jedanput je dokazalo pozitivan učinak konzumiranja zrna ječma i soka od ječmene trave na smanjenje lošeg holesterola.
Musmula
Divlja kruškica (Mespilus germanica) ili mušmula u Evropi se gaji milenijumima, često se kalemi na dunju i krušku, a rađa iste godine. Drvo može da poraste do sedam metara, cveta krajem aprila. Ukusni plodovi se beru u jesen, a nekada i posle prvih mrazeva. Tek ubrane, mušmule su tvrde i opore, pa bi ih trebalo ostaviti nekoliko nedelja da sazru i potpuno omekšaju. Što se tiče ostalih delova biljke, koristi se cvet i list koji se bere u proleće. Suše se na vazduhu, kora drveta se skida u proleće ili u jesen. Od mušmule se pravi marmelada, liker i rakija, a poznavaoci narodne medicine tvrde da poboljšavaju vid, jačaju jetru i bubrege, popravljaju krvnu sliku, otklanjaju bolove u leđima i kolenima. Preporučuju se i kod vrtoglavice, dijareje, infekcije usne duplje, čak i protiv impotencije.
Biber- zacin i lek
Crni biber s razlogom ima veliku primenu u kulinarstvu i narodnoj medicini. Biber je začin koji pomaže u varenju hrane, eliminise bakterije u zelucu tako da sprečava nadimanje stomaka i nastanak gasova. I ne samo to, antimikrobno dejstvo bibera sprečava kvarenje hrane začinjene ovim začinom. Piperin, aktivna supstanca bibera, podiže nivo apsorpcije selena, vitamina Be, beta karotena i drugih nutrijenata i ubrzava energetski metabolizam u telu, prenosi Dnevno.rs. Crni biber je začin koji se, uz so, najčešće koristi za supe, čorbe, predjela, salate, jela od mesa i povrća, zimnicu... Jedino su poslastice „osigurane” da se ovaj začin neće koristiti prilikom njihovog spremanja. Postoji nekoliko varijanti bibera: beli, crni, zeleni, crveni. Beli ima nešto blažu aromu od crnog bibera, a smatra se i da je zdraviji.
Prirodom protiv gljivica na stopalima
Eterično ulje čajevca (lat. Melaleuca alternifolia) dobiva se destilacijom vodenom parom listova drveta čajevca.. Ako se patite sa “atletskim stopalom” i gljivicama koje se uporno vraćaju, iako koristite preparate i kreme koje su specijalno kreirani za to, vreme je da probate nešto sasvim obično, jer će vam pomoći. Čajevac ili čajno drvo je zimzelena biljka poreklom iz Australije, a ulje čajevca je izvanredno za negu kože. Aboridžini su koristili listove za lečenje posekotina, opekotina i infekcija. Do ulaska antibiotika u široku upotrebu, ulje čajevca je bilo glavni lek protiv infekcija u Australiji. Ulje čajevca se pokazalo kao lek za atletsko stopalo. Istraživanja su pokazala da oni koji primenjuju rastvor sa 50 odsto ulja čajevca jedan mesec u većini slučajeva izleče atletsko stopalo. Ulje čajevca deluje protiv gljivica, bakterija i virusa.
Voda i limun
Ako je vitalnost to što tražite , počnite jednostavnim koracima i poboljšajte svoj stil života . Umesto ispijanja kafe tik nakon što otvorite oči , jutro pozdravite čašom ( mlake ) vode sa limunom . Bez vode nema života , to znaju i vrapci na grani , no zašto se tako retko pridržavamo pravila o dovoljnoj hidrataciji ? Iskreno , da li pijete zaista svojim osam čaša vode dnevno ? Pri tome valja napomenuti kako je količina od osam čaša prosek koji se povisuje u toplijim mesecima ili usled intenzivnih telesnih aktivnosti . Limune uglavnom delimo na žute i zelene , no to je samo komercijalna podela jer rastu na istom drvetu . Zeleni se limun razvija iz prolećnog cveta drveta veštački , namerno izazvanom sušom koja mora trajati četrdeset dana između juna i julu. Tako dobijen prolećni plod ima tanku , zelenu koru i vrlo sočno meso . Uobičajeni žuti plodovi rastu na istom drvetu , samo što dozrevaju zimi .
Urme
Urma ili datula je stanovnicima pustinja, beduinima, zamena za sve biljke kojima ostali svet obiluje. Urme imaju širok spektar zdravstvenih i nutritivnih vrednosti, zbog kojih se smatraju najzdravijim voćem na zemlji. One su odličan izvor prirodnih vlakana koji su organizmu neophodni za dobar rad creva. Prirodni šećer koji se nalazi u urmama je savršena alternativa običnom šećeru. Lako se vare i smanjuju osećaj gladi. Po svom sastavu urme su prava prirodna multivitaminska tabela, koju mogu koristiti deca i odrasli. Od anemije, preko visokog krvnog pritiska, holesterola, pa sve do raka…..gotovo da nema bolesti koja se ne može lečiti urmama. Anemični pacijenti trebalo bi da jedu što više urmi, jer su one odličan izvor gvožđa. 100 gr urmi sadrži oko 0,90 gr gvožđa, što je oko 11% preporučene dnevne vrednosti. Gvožđe, kao deo hemoglobina unutar crvenih krvnih zrnaca, određuje nosivost kiseonika u krvi.