Forum Beograd Jagodina Ćuprija Paraćin
Razne zanimljive teme => Kulinarstvo - Zdrava Hrana => Temu započeo: zs 19-07-2007, 18:03:32
-
Ovde cemo unositi proverene recepte
-
LUDO TESTO
1/4l mleka
20gr kvasca
2-3 kas secera (za slano 1)
1kas soli
2 jogurta (4dcl)
3 jaja
4 kas ulja
1,5kg brasna
1 prasak za pecivo
Zamesiti testo od svih sastojaka i ostaviti ga u frizideru 4 sata pre upotrebe. Ovo testo mozete koristiti za picu, mekike, kiflice, lepinje.. Moze da stoji u frizi deru nedelju dana.
-
USTIPCI
12 kas brasna
2 kas secera
1 prasak za pec
2 jaja
100gr suvog grozdja
1 jogurt
1 vanila
Pomesajte sve sastojke i przite ih u dobro zagrejanom ulju.
Ako zelite slane ustipke izostavite secer,vanilu i suvo gozdje
i pustite masti na volju....rendan sir,beli ili kackavalj,
rendana sargarepa, obaren i iseckan spanac ili bilo koje zelje..
sunku ili suvo meso....persun,oregano ili neki drugi zacin..
-
PROJA
4 jaja, 1 solja ulja, 8 kas brasna
8 kas projnog brasna, 1 prasak za pec.
5-6 kas. pavlake ili masnijeg kiselog mleka
1 jogurt, malo soli
Sve pomesati , sipati u podmazan pleh ili kalupe i peci 20 min na 180stepeni.
I ovde mozete da pustite masti na volju!
Seckane masline i oregano i beli sir, pa sa puno seckanog persuna (vitamin C!)
bareni spanac ili bilo koje zelje... Odlicna je u svakoj kombinaciji!
-
Evo, vec tri dana satirem najbolje kekse na svetu, pa da podelim sa vama recept.
Inace ih sprema moja svekrva Dalmatinka, od nje sam i dobila recept.
Malo ga prepravila i skratila vreme spremanja, meni svojstveno, ali efekat je isti!
RAFIOLI
Testo: 1kg brasna, 6 zumanaca, 2 peciva, 2 vanilice, 1 rum, 2 dcl mleka, 250gr masti , 250 gr secera.
Fil: 500 gr mlevenih badema, 6 belanaca, 2 vanilice, 250 gr secera, 250 gr masti.
Ja izbegavam svinjsko pa tako za ovaj recept koristim puter ili margarin. Penasto umutiti zumanca i dodati mleko i rum. Ostale sastojke,
osim masti, dobro promesati pa dodati masnocu i i umucenu smesu i zamesiti testo.
Za fil cvrsto umutiti belanca, dodati secer i dalje mutiti, pa dodati masnocu, bademe i vanilu.
Testo se inace razvuce oklagijom, forme se vade vecom casom, stavi se kasicica fila, presavije i krajevi se pritisni viljuskom da se spoje.
Ja sam odustala vec posle dve tepsije, mnogo posla i sporo. Smislila da razvucem testo, isecem nocem ivice da bude ravno,
premazem celo filom, umotam u rolat i stavim malo u frizider da se stegne. Secem nozem jedanke komade, kako se ves sece rolat, i redjam
te puzice u tepsiju. Daleko brze! Na kraju pospem secerom u prahu. Recept moze i da se prepolovi a keksi mogu dugo da stoje. Kod mene se
obicno pojedu za TRI dana! Verovatno su dobri i sa orasima. :aq28:
-
Opet ih spremala. :aq09:...na moje zadovoljstvo! :aq24:
Probala jos da skratim vreme, pa sam zadnje rolate ispekla bez secenja tj. kao strudlu!
Odlicno je ispalo i dobro se sece! :aq29: Sledeci put novi eksperiment. Pola sa makom, pola sa orasima.
Jel' ih spremao neko od vas? :aq28:
-
Meni ovaj recept super zvuci, kanim se da probam, ali iskreno cena badema...Da li si do sada spremala sa makom (obozavam mak), ili imas nameru tek da probas? U stvari zanima me kako se "pipa" taj recept bas sa makom?
-
CAR NA DAR
Kutija CAR NA DAR
10 kasika (ravnih) secera
250 g. margarina
7 kasika meda
200 g. cokolade za kuvanje
150 g. proprzenog susama
Sve otopiti u vecoj i dubljoj serpi na sporetu, i na kraju dodati CAR NA DAR I susam. Mesati dok se ne sjedini. Vruce presipati u (najbolja varijanta) manji pleh. Drzati u frizideru, mada i ne mora.
Provereno se brzo sprema, nije skup, kalorican i divan! Inace spada u posne kolace.
-
Objasni šta je to CAR NA DAR.
-
Prvo da objasnim slovo
C - KAO CUPAVO, CEKIC, COKOLADA...
To su ustvari cokoladne pahuljice (a nisu od rize). Ja ih kupujem u kutiji, a iskreno, nemam pojma ko je proizvodjac.
Da dodam, da u ovaj kolac (po ukusu) ide suvo grozdje, seckani orasi...Meni licno je mnogo lepse samo "obicno".
Kutija je zuckaste boje, velika, i na njoj su u gro planu cokoladne pahuljice.
-
Uredu, samo sam to htela da znam. Znači čokoladne pahuljice, kao one što se jedu s mlekom za doručak. Ovde verovatno ne bih dobila iste, ali važno je da sada znam šta je to.
-
Ma bademi su i ovde skupi, od 10eura pa na gore, zavisi od sorte. Za Bajram su bili po 5.50 pa sam napravila neke zalihe i zato mogu cesce da ih spremam. A MAK i ja obozavam! Obavezno donosim ona nasa vakum pakovanja i imam duze.Sa njim sam najvise eksperimentisala! Ove rafiole nisam jos probala tako (nemam ga)ali sigurna sam da nema promasaja. Probaj pa nam javi!
A Car na dar je dobar recept, posebno sto se brzo sprema. Podseca me na Bon-Zitu! Za moj ukus je presladak, smanjicu mu secer i cokoladu a koristicu psenicne pahuljice, one su sa medom. Ono sto me muci je kolicina tih pahuljica! :aq15:
Da li je dovoljno cvrsto da se poklopi oblandama? Znam da je retko dok je vruce, opcija tepsije bi ostala!
-
Nema potrebe da se stavlja u oblandu, malo dublji sud, i to je, brzo se steze i lepo sece na stangle. Kolicina pahuljica..znam da je cela kutija merka, a to je (nisam 100% sigurna) 750 g. Kolac jeste sladji ako se pretera sa secerom, a cokolada za mesenje nije slatka, a bolje ce da stegne kolac uz med i margarin.
-
Bela torta
po 250 gr
sitan seceer
belo vino
mlevenih oraha
brasno,kasicica cimeta,prask za pecivo
sve smuckati i peci u ugrejanoj rerni na laganoj vatri.
Kad je torta ispecena pustiti je da se dobro oladi,pa je preliti belom glazurom
250 gr secera u prahu pomesati sa jednom do dve kasicice soka od limuna,umuckati i premazati i cekati da se stegne,tako da torta postane bela
prijatno
-
LENJA ZENA
I deo- 400gr slag pene dobro umutiti sa 400ml kisele vode,dodati 300gr mlevene plazme ili drugog keksa.Umuceni slag i mleveni keks sjediniti rucno-ne mikserom.
IIdeo-400gr slag pene umutiti sa 400ml kisele vode,dodati krupno narendane cokolade 100gr.Takodje rucno sjediniti.
IIIdeo-400gr slag pene umutiti sa 400ml kisele vode dodati 2 euro krema-150gr.Sjediniti rucno.
Tortu pre sluzenja dobro ohladiti.
-
LENJA PITA
1casa/2dcl/ secera,1 casa mleka,0,5 case ulja 2,5 case brasna,1 jaje,1 prasak za pecivo.Sve sastojke dobro sjediniti.
Polovinu testa sipati u podmazani pleh i peci.Kad je na pola peceno,izvaditi pleh iz rerne i preko posuti 1kg narendanih jabuka,a zatim polovinu preostalog testa i peci.Posuti prah secerom.
Prijatno!
-
Hobotnica na srpski nacin
Sastojci:
1 veca hobotnica (cca 2 kg )
1 malo prase (do 20 kg )
krompir
Priprema:
Dok se prasence vrti na raznju, hobotnica se kuva sa krompirima u puno vode i posoljeno.
Kad je hobotnica gotova, a prase ispeceno, izvade se krompiri, voda prolije, a hobotnica
baci mackama i kerovima, da ne zajebavaju dok jedemo prase.
Prase servirati uz 'ladno pivo.
-
:aq04: :xq005: :xq005:
-
:xq005: :xq005: :xq005: :xq005:
a ja cekam da vidim kako ce da spremi hobotnicu :xq003:
-
ahahahahahaaaaaaaaa :xq004: