Razne zanimljive teme > Kulinarstvo - Zdrava Hrana

Razni recepti

(1/4) > >>

zs:
Pa da pocnemo:

Keftedakja i zaziki

Za ćuftice –
500 g junećeg mesa,
1 glavica crnog luka,
1 jaje,
malo starog hleba,
1 kašika origana,
biber,
so,
maslinovo ulje
(za prženje).

Za sos -
1 krastavac,
1 čaša jogurta,
1 čen belog luka,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašičica vinskog sirćeta,
2 kašičice seckane nane,
biber,
so.

PRIPREMA:
Od mlevenog mesa, hleba namočenog u vodi (i isceđenog), jajeta, glavice rendanog crnog luka, bibera, origana i soli umesiti masu, pa ostaviti da odstoji nekoliko sati na hladnom mestu.
Zatim praviti ćuftice (keftedakja – u veličini oraha, za meze) ili ćufte (keftedes – u veličini jajeta, za obrok) i pržiti na vrelom maslinovom ulju.

Zaziki sos:
Umutiti jogurt, oljušten i samleven krastavac, isitnjen čen belog luka, kašiku maslinovog ulja, kašičicu sirćeta, isitnjenu nanu, biber i so. Sos rashladiti i služiti uz prženo meso, pržene lignje, bareno povrće itd.

Ivanka:
Salata od maslačka

Mladi listovi maslačka (najbolji su u rano proleće ili kasnu jesen)
beli luk
kuvana jaja(3kom)
kuvani krompir
so
sitno narezana slanina
sirće

Dobro opereš listove maslačka i iseckaš ih na 2cm duzine. Izgnječiš ih zajedno s belim lukom. Dodaš vruć krompir i dobro promešaš. Dodaš narezana kuvana jajca, posoliš i uliješ, vruće sirće. Na kraju preprziš slaninu da bude reš i preliješ preko salate.

sonja:
ZS,ako umesto jogurta stavis pavlaku jos je ukusnije,veruj mi

bebironac:
a u grckoj ima da se kupi i zaziki zacin za taj sos

svajcarac:
Zna li neko koja je  razlika u Leskovakom i obicnom cevapu ili pljeskavici.
Ukusniji jeste bar meni ali niko ne zna ili nece da da pravi recept.

Navigacija

[0] Indeks poruka

[#] Sledeća strana