Autentik.net Portal


:: Jagodina
:: Ćuprija
:: Paraćin
 
  :: Početna
  :: Kontakt
  :: Vreme
  :: Na današnji dan
  :: Kursna lista
  :: Horoskop
 
  :: Pošaljite čestitku
  :: Online časopisi
  :: Online igrice
  :: Online psiholog
  :: Sve vrste bolesti
  :: Kalendar svetskih dana
  :: Zanimljive poruke
  :: Zanimljivi linkovi
  :: Sva srpska imena
  :: Vicevi - humor
  :: Sanovnik - snovi
  :: Grupni Popusti - Akcije
  :: Slike poznatih ličnosti
  :: Stanovnici zemlje
  :: Šta sve treba jesti
  :: Tačno atomsko vreme
  :: Poslednji zemljotresi
  :: Srbi u svetu
  :: SOS telefoni
  :: Kraj interneta

 - Aforizam Dana -

Da li ste optimista ?

  Jesam
  Nisam


Rezultati
  :: O nama
  :: Saradnici
  :: Cenovnik usluga
  :: Linkovi
  :: Internet zarada
Klikni gore. Srećno
  :: Banke
  :: Ambasade
  :: Air Serbia
  :: Pozivni brojevi SRBI.
  :: Razdaljine
  :: Gradovi Srbije
  :: Linkovi poznatih

Dodajte autentik u favorites, trebaće Vam !

Vesti - Paraćin

Mesec: Godina:

 

Ceo komšiluk često navraća u kuću Stojanovića, jer se jedino Milena bavi zanatom starim 4.000 godina

U Paraćinu samo jedna porodica održava tradiciju ovog zanata. To su Stojanovići, u čiju kuću sada više nego ranije svrati komšiluk, jer su liciderski slatkiši jedinstven posni izbor

 

vest slika pomoravljeLiciderska srca, luše, lizalice i ostalo – posni su “zasladi” jer se prave od šećera ili meda, brašna i vode. Milena ih pravi po starim receptima svoga pradede, čuvenog licidera ražanjskog kraja.

Velikoogospojinski post počeo je juče, traje 14 dana i izbora slatkiša nema baš mnogo, a oni koji uživaju u starinskim ukusima i srce im zatreperi od pomisli na detinjstvo, požele liciderske kolače.

Majstora licidera skoro da nema, a u Paraćinu samo jedna porodica održava tradiciju ovog zanata. To su Stojanovići, u čiju kuću sada više nego ranije svrati komšiluk, jer su liciderski slatkiši jedinstven posni izbor. Najmlađu Milenu (28) poznaju svi koji obilaze vašare, sabore i etno manifestacije širom Šumadije i Pomoravlja, a ona, iako je po zanimanju diplomirani menadžer, poslednje dve godine, jer nema posla, oživela je porodičnu tradiciju.

– Moj pradeda je iz okoline Ražnja i bio je nadaleko čuveni licider-majstor. Deda i otac kasnije su otišli u “druge vode”, ali otkad je otac u penziji, a ja bez posla, pronašli smo stare recepte i odlučili da se vratimo porodičnom zanatu. Trebalo mi je vremena da naučim. U početku sam bila, kako kažu, pomoćna radna snaga. Da donesem, prinesem, pridržim, spakujem za prodaju… Sada sam vična spremanju. Ne prođe dan da nešto od licidera ne napravim, ukrasim, a i mušterija ima naročito kada je post – objašnjava nam Milena.

Glavni kuvari su ona i njen otac, a pripomaže joj momak Marko. Za izradu nekada čuvenih liciderskih srca potrebno je baš dosta vremena jer je posao pipav, naročito ukrašavanje. Svako srce je unikat, to jest ne postoje dva ista, a za ukrašavanje jednog manjeg Milena potroši bar sat. Velika srca se često naručuju za svadbe, mladenci ih daruju jedni drugima, a ponekad krase i stolove. Najveće srce koje je Milena napravila imalo je dužinu 30 centimetara.

Objašnjava da svaki liciderski proizvod ima drugačiji proces pripreme.

– Šećer mora da se istopi do tačno određene temperature. Kod nekih vrsta licidera važna je čvrstina, kod drugih veština uvijanja. Deca najviše vole lizalice sa crtanim junacima, možda čak i više nego luše i srca. Bojim ih jestivim prehrambenim bojama, a kad izlijem lizalice, na njih se crtež stavlja kao počat. Mališani se raduju kad vide Simpsonove, Štrumfove, Diznijeve junake… Kad su srca u pitanju, mladi ih najčešće kupuju za poklon, ređe ih jedu – objašnjava Milena.

Liciderski zanat star je 4.000 godina, a radionice za proizvodnju postojale su još u Egiptu. Rimljani su kasnije liciderstvo preneli u Evropu, a procvat na Balkanu i u Srbiji ovaj zanat doživeo je u vreme Austrougarske. Majstori svog zanata živeli su veoma lepo, čitave porodice su se tako izdržavale. Danas je ovaj zanat u nestajanju, a zadržao se samo u porodicama koje “vuku” tradiciju, kao što je to slučaj sa Stojanovićima iz Paraćina.

A kako Milena tvrdi, ako uskoro ne nađe posao u struci, ono što je bila njena porodična prošlost vrlo lako će postati – budućnost.

Izvor: link


Arhiva vesti...


Jotel Optičke Mreže Jagodina
jagodina smestaj apartmani jagodina cene prenocista jagodinasmestaj.rs
Aktiv Zena Jagodina
Igraonica Jagodina
Najveci EX-Yu online multiplayer community igrice zabava


 - Moto Dana -

Sva prava zadržana Agencija 'Autentik'  -  office@autentik.net  -  10h - 15h
Optimizovano za Mozilla Firefox - Možete da skinete ovde
Povoljnoputovanje.com         Bgautentik.com         Nekonormalan.net         Bglinkovi.com         Raskrsnica.com         Sajtovi.org         Prezentacije.net         Webadresar.net

Gracia Medika
Selidbe Beograd
Felix Travel
Falcon Travel
Eta Turs
Detektivska Agencija
Dr Babović
Dakom Style
Nutricionista Beograd
Privatni Detektiv
Time Travel
Knjigovodstvo Bonaca
Travel4you
Kombi Prevoz Robe

Apartmani Jagodina
Jagodina Smeštaj
Jagodina Sobe
Jagodina Prenočište
Hotel Jagodina
Hotels Jagodina Acomodation
Booking Jagodina Acomodation

http://www.srednjaskola-svarhangel.edu.rs/
http://www.akademijaoxford.com/
http://www.agent-nekretnine.com/
http://www.oxford-jagodina.rs/
http://www.institutzastranejezike.edu.rs/
http://www.oxfordwebstudio.com/
https://poslovnikontakt.com/
Otkup Automobila
Budžetske uplate
Temisvar Izlet

Biznis Klub
velikoprodaja srbija
Popusti Beograd
sve akcije srbija popusti povoljne cene
Naissus Niš Poslovni Adresar